挑选荔枝时，尖头与圆头的互异远比你念念象得更为要津。外形上的小小变化，实质上影响着果肉的厚度、核的大小，以及汁水的丰富度。

许多东说念主合计荔枝不外是个甜好意思的小生果，却不知每一颗荔枝背后遮掩着精妙的挑选手段。

那么，如安在无边荔枝中挑出最具口感的一颗吗？这四个挑选重点，能让你应答识别哪一颗是最妥贴的。

挑荔枝，局势见真章

你可能看过多样种种的荔枝，圆的、扁的、尖的，但你知说念哪种最好意思味吗？

水点形的荔枝完全是荔枝界的"颜值担当"，不光面子，更是好意思味。这种荔枝端部尖尖的，底部清翠。

提起来预计预计，个头大的时时更值得买，毕竟荔枝皮的分量差未几，大个的肉多皮少，性价比杠杠的！

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为啥老手齐挑尖头的？险些不碰圆头荔枝。因为尖头的核小肉厚，吃起来满口齐是果肉，而圆头的时时核大皮厚，吃完只剩一嘴"缺憾"。

古东说念主吃荔枝也很负责。杨贵妃可爱吃荔枝，让东说念主快马加鞭从南边运到长安，即是因为荔枝放不得。

白居易在《荔枝图序》里写得清澄清爽：荔枝摘下来第一天使采就变了，第二天香气变了，第三天滋味变了，四五天后色香味全没了。

古代朔方东说念主念念吃清新荔枝，除非是玉叶金枝，否则基本没戏。幸亏当今物流发达，冷链时刻纯熟，咱们随时齐能享用清新荔枝了。

一看二摸三闻，荔枝品性全清醒

荔枝的蛮横，靠眼睛就能看出七八分。

信得过清新的好荔枝，名义会有一条从顶到底很是昭彰的缝合线，就像给它画了一说念分界线。

这条线越明晰，讲明荔枝越纯熟，甜度也越高。反之，淌若缝合线迂缓不清，无数是品性差的融会。

摸一摸荔枝的名义，那些刺的密度也能告诉你许多信息。好荔枝的刺时时比拟寥落，摸起来名义还挺光滑的。

淌若刺密密匝匝的，无数是还没完全纯熟，吃起来甜度不够。

预计荔枝的分量和硬度也很要津。纯熟度刚刚好的荔枝，捏起来不会太硬也不会太软，有一种恰到平正的弹性。

淌若硬得像石头，讲明还没熟透，吃起来笃定生涩；淌若软得一捏就塌，可能是熟终点或一经变质了，坏果率很高。

终末别忘了闻一闻。好的荔枝有一股浅浅的幽香，完全不会有酸味。淌若闻到酸味，哪怕是很渺小的，也顽强不要买。

有些不良商贩会用冰水浸泡变质的荔枝，暂时掩盖酸味，但独一围聚鼻子闻，照旧能闻出来的。

这几种顽强不买

逛市集买荔枝，看到这几种情况就飞速绕说念走：

黑斑荔枝完全是大忌。

正常的荔枝应该是红彤彤的，淌若名义有黑斑或斑点，讲明存放时候太久简略运输保存失当，一经开动变质了。

还有些荔枝的果柄发黑，这亦然存放过久的象征，不要购买。

昨年夏天，我共事贪低廉买了一大袋打折荔枝，回家一看，有些荔枝的果柄齐发黑了。

效用那天晚上，他家三口东说念主轮替"拜谒"卫生间，太惨了！是以说，低廉没妙品，稀奇是生果这种东西，宁可少买点好的，也不要贪低廉买到不清新的。

虫眼荔枝也要防御。有些荔枝看着挺好，但果柄处有小虫眼简略玄色粉末（其实是虫子的排泄物）。

遭受这种情况，不错试着拽下果柄，看里面是否有玄色粉末。淌若有，那整袋齐别买了，因为虫子很可能一经在里面扎营扎寨了。

密刺荔枝也不是好摄取。刚才说过，刺密集的荔枝时时没完全纯熟，甜度不够。

市集上常见的"糯米糍"和"妃子笑"两种荔枝，纯熟的时候刺齐比拟寥落，手感光滑。淌若刺又多又密，摸起来扎手，那笃定不是最好情景。

荔枝如何吃，有负责更好意思味

其实吃荔枝有小手段，掌抓了能大大提高享受感。

正确的服法是：用大拇指在荔枝顶部轻轻一按，沿着缝合线掰开，果肉就完好地裸露来了。这么既不会龌龊手，也不会把果肉挤压变形。

南边东说念主常说"荔枝三日红"，道理是荔枝纯熟采摘后保质期很短，是以买回家要尽快吃完。

淌若一时吃不完，不错放雪柜冷藏，但最多存放2-3天。

有东说念主可爱把荔枝和西瓜一说念冰镇，吃的时候一口荔枝一口西瓜，清甜爽口，实在是夏天的绝配。

不外吃荔枝也要适量，尤其是空心时不宜多吃。老一辈东说念主常说"荔枝虽好，不行贪多"，照实非常旨。

荔枝含糖量高，一次吃太多容易上火，稀奇是体质偏热的东说念主更要矜重。

荔枝的前世今生

荔枝原产于中国南边，有着悠久的历史。早在两千多年前的汉代，荔枝就一经是贡品了。

汉武帝刘彻就稀奇可爱吃荔枝，别传他曾为了尝鲜，派东说念主快马加鞭从南边运荔枝到长安。

唐朝时，杨贵妃对荔枝的喜爱更是出了名。唐明皇为了讨她欢心，成就了"荔枝驿站"，专门从岭南运荔枝到长安。

其时从岭南到长安，泛泛东说念主走路需要一个多月，但"荔枝驿"只用了三天就把清新荔枝送到了杨贵妃手中。

到了宋代，苏东坡写下了"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南东说念主"的名句，可见他对荔枝的嗜好。

然则，荔枝依然是季节性很强的生果，每年5-7月是荔枝上市的岑岭期，错过这段时候，念念吃清新荔枝就难了。

《——【·结语·】——》

买荔枝的确门常识，尖头水点形、缝合线昭彰、刺寥落光滑、软硬适中的才是好荔枝。

逃避黑斑、酸味、虫眼和密刺，就能买到信得过甜好意思多汁的好荔枝。

荔枝季节瞬息，趁着清新应季，飞速买几斤回家享用吧！

发布于：福建省