每到用餐时，掀开一袋10克傍边的小包装干裙带菜叶，加点配菜，作念个裙带菜汤，顿觉满口鲜香……被称为“海藻之王”的裙带菜正被加工成多样菜品走进千门万户。今天咱们就来了解一下裙带菜吧！

裙带菜——海带“至亲”

在我国，海带众所周知，裙带菜一直活在海带的影子中。不必说内陆东说念主民基本不老练裙带菜，甚而沿海城市的住户也通常把裙带菜称作海带。

不异是可食用性海藻，不异是低热量食材，裙带菜的养分价值，尤其钙和锌的含量，要远远高于海带，还含有东说念主体所需的17种氨基酸。同期，海带生计在凉爽的深海，是以愈加强健；而裙带菜滋长在和蔼的浅海，口感精采脆爽。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有显然的分散。

一整条的裙带菜时势看起来像一把大的破芭蕉扇，叶片比拟薄，中间有一条显然的长柄，有显然的卓越，神采比海带浅，叶片有裂纹呈裙带状。海带叶片完竣，质料厚，为长条扁平叶状体，中间莫得长柄，通体都是橄榄褐色，干燥后就变为深褐色。

裙带菜——海藻之王

裙带菜被冠以“灵敏菜”“好意思容菜”“健康菜”“绿色海参”等称呼，是名副其实的海藻之王，有着很高的食用价值。威海海域所产的裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌高手”牛肉的3倍。它的含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、才气发育极为有利。除此以外，裙带菜还具有养分高、热量低的脾气，容易达到减肥、计帐肠说念、保护皮肤、减速虚弱的功效，受到好多女性的嗜好。

看成国度级裙带菜繁衍加工措施化示范区，荣成市是国内舛误的海藻种繁衍基地，不异亦然威海最大的海藻繁衍区。凭借过硬的家具性量和快速出口的通关截至，裙带菜出口如今已发展成为威海上风出口产业之一，从原料繁衍到成品出口全链条打破发展。据荣成海关数据统计，当今，荣成共有备案海藻出口企业32家，出口各样裙带成品超1亿元，占一都出口海藻家具的三分之一。

裙带菜——好意思食推选

裙带菜不错和许多食材搭配食用，如裙带菜排骨汤，裙带菜包子，裙带菜米粥……不同的组合还能带来不同的口感和功效。今天就给群众带来裙带菜一些常见的服法。

虾仁豆腐裙带菜汤。裙带菜净水泡发，大虾去壳去虾线洗净，鸡蛋打入碗中打散，豆腐切小块备用。起锅烧油，葱花姜片爆香，放虾仁炒至变色，放裙带菜翻炒，加适量滚水。开锅放切好的豆腐，适量盐，少量胡椒粉，再次开锅淋入鸡蛋液即可出锅享用。

凉拌裙带菜。锅内加水，水开后，将裙带倒入，变色后，将裙带捞出。将捞出的裙带放入冷水中。将蒜末、香菜、花生、盐、鸡精、辣椒油、白芝麻、香油、醋、生抽、白糖搀杂均匀后，倒在裙带上拌匀即成。

裙带菜鸡蛋卷。裙带菜泡开切碎。将鸡蛋、火腿、切碎的裙带菜、盐、醋、蚝油、香油等放在碗中，搅动均匀。在锅中放油，小火预热，微微热时把蛋液倒入一些，薄薄的一层即可。等名义大部分凝固，莫得浪荡的蛋液了，从一头运转卷，接着倒蛋液，一种疏导此操作，全程小火。通盘蛋液倒完买球下单平台，待名义上些神采，即可出锅。

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